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にこまるクッキープロジェクト 11/9

にこまるクッキー

にこまるクッキー

炊き出し班の関川です。今回は、にこまるクッキープロジェクトのお手伝いに参加しました。ももさん達がクッキー作りを始めたのは、まだ暑かった季節ですが、石巻も寒い季節になり、夏と製菓作りは勝手が違ってきます。エアコンのある厨房ではなく、外の寒さがそのままの現場では、バターの戻し方だけでも先月とは異なり、同じような作業にはなりません。今回、オーブン用温度計を持参したので、庫内温度を計測したり、粉の混ぜ方など、寒い季節での方法を一緒に考えながらの作業となりました。一緒にお昼を食べてて、石巻の方言を教わったり、皆さんと楽しい時間を過ごせました。新ベースで前日に焼いたリンゴクッキーも差し入れでお渡しして喜んでいただけました。またいつかお手伝いに参加したいと思います。

にこまるクッキー作りの様子

にこまるクッキー作りの様子

参加者のみなさん

参加者のみなさん

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