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IBUKI料理教室

古民家再生IBUKIプロジェクト、先週の日曜日に地元のお母さん達を招いてミニ料理教室を開催しました♪

講師はもちろんBUKI担当、愛媛県松山市で2店舗を経営する料理人、神野隆平氏です!

 

まずは下ごしらえと準備から。

本日のメニューは「プロのコツが分かるシンプルなチャーハン」「濃厚な玉子サラダの作り方」「ぼくのお店で人気の揚げ大根のあんかけ」です!

野菜の剥き方など、基本から…「熟練の皆さんにおこがましい」と神野さん。
しかし、熟練の 主婦たちは真剣(笑)

「この辺ではこう食べるのよ〜」とか「そんな使い方があるのね〜」とか、10人くらいの料理教室は、和やかに進みます。

最初、椅子に座っていた皆さんもだんだん立ち上がって(笑)熱心に“神野先生”に質問されています!

一品作るごとに少しずつ、みんなで味見!

工程はとても簡単そうに見えるのですが、要所要所にコツがあり料理もレベルアップ!

手伝いに来てくれた、カーシェアリング協会のあやこと二人「花嫁修業だっちゃ〜」と笑われつつ楽しくお手伝いしました。

多めに作った分は、皆さんに持ち帰って頂き「お父さんにも食べさせたい」「いんや私が食べる」なんて会話も(笑)

普段のお茶っことはまた違う、小さなイベント。仮設住宅からもたくさん参加して頂き、参加者の皆さんにも好評で嬉しかったです。

牡鹿は寒い日が続くようになりましたが、ほっこり暖かい1日となりました(*^_^*)

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One Response to IBUKI料理教室

  1. 楽しそうな様子が伝わります(^_^)
    プロから学ぶこと多いから,プロの主婦でも是非参加したいイベントですね。
    古民家再生の方は進んでいますか?
    寒くなりました,皆様のご健康をお祈りします。

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