ブログ - 日々の活動などなど

「牡鹿半島食堂いぶき」4月22日オープン!!  あと18日!

「牡鹿半島食堂いぶき」では毎日毎日たくさんの職人さんたちが作業しています!

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電気工事屋さん!狭いところに電気を通しています。
個人の民家を改修しているいぶき。写真の場所の元は押入れです。
半分に区切り、ここには冷蔵庫が入ります。

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造園屋さん!高所作業用のゴンドラで高い樹木もスッキリ!
ほとんど途中で降りずに作業されていました。
ベテランの庭師さんは、切りながら完成形が見えてるんですね~

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左官屋さん!足場と足場の狭い隙間で作業されていました。
コテの動きが軽やかで流れるようです。
シャッシャッシャッと、あっという間になめらかな壁ができていきます。

今までこんなに多彩な職人さんの仕事ぶりを見たことがなかったので、驚きの連続です!
プロの技って本当にスゴイです。

また、ようやく今までの支援者さまにOPENのご案内を発送しました。
そろそろ届くはずです。
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ブログをご覧の皆様には、次回のブログで発表します!

※工事中の「牡鹿半島食堂いぶき」の見学をご希望の方は、OPEN JAPANまでご連絡くださいませ。なかなか工事中の現場に入れる機会はないと思うので面白いと思いますよ~

「牡鹿半島食堂いぶき」4月22日オープン!!  あと30日!

「牡鹿半島食堂いぶき」、本日は厨房機材の搬入をしました!

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厨房機材を愛おしそうに確認する料理長。

ご支援いただいたもの、OPEN JAPAN石巻ベース(旧みうら内科)で長い間活躍していたもの、真新しいもの…混在した、いぶきらしい厨房です。
店舗全体はもちろん、厨房だけでも、本当にたくさんの方の想いがつまっています。
ここで、新たに美味しいものがたくさん生まれます!

さて、前回のブログの答え。
ウッドデッキの手すりの柵(縦)の部分は何を再利用しているか?ですが…
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答えは、これも手すり!(笑)
震災で被災したデイサービスセンターのオーナーさんが、立て壊す際に「使えるものがあったら、何でも持って行っていいよ!」と言ってくださり…
津波をくぐり抜けた手すりを、今度は縦の柵として再利用させていただきました。
この他に、厨房のダクトカバーなどいくつか使わせていただいています。

被災した建具や廃材など、普通では捨てられてしまうようなものも、随所に再利用しています。

ご来店の際は、是非探してみてください!

※工事中の「牡鹿半島食堂いぶき」の見学をご希望の方は、OPEN JAPANまでご連絡くださいませ。なかなか工事中の現場に入れる機会はないと思うので面白いと思いますよ~

「牡鹿半島食堂いぶき」4月22日オープン!!  あと35日!

オープンに向けて、着々と準備が進められている「牡鹿半島食堂いぶき」です。

目の前の眺め。防潮堤の工事も進んでいます…

目の前の眺め。防潮堤の工事も進んでいます…

この時期は、雨が降ったり、雪が降ったり、春を感じられるような晴れだったり…

毎日忙しく天候が変わります。

 

いぶきには大きなウッドデッキがあるのですが、現在、手すりを取り付けています。

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この手すりの笠木に当たる横の部分、地元である大原の杉を利用しています。
とても大きく重たい1本のまま!見栄えのする立派なものです。

ここで、クイズ!
柵に当たる縦の部分、ある物を再利用しています。
何を使っているかと思いますか?
均等の細い木の部分です。

答えは次回。
お楽しみに~♪
※工事中の「牡鹿半島食堂いぶき」の見学をご希望の方は、OPEN JAPANまでご連絡くださいませ。なかなか工事中の現場に入れる機会はないと思うので面白いと思いますよ~

6年

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今の石巻ベースで過ごす最後の3.11。
この6年間に思いを馳せながら過ごしました。
遠方の仲間たちも色々と訪ねてきてくれて、それがとても嬉かったです。
私たちも一歩ずつ前にすすんでいきたいと思います。

吉澤武彦

「牡鹿半島食堂いぶき」4月22日オープン!!  あと43日!

OPEN JAPAN報告書にも掲載させていただきましたが、

2013年より工事を進めてきた古民家再生IBUKプロジェクトが、ようやく「牡鹿半島食堂いぶき」として4月22日にオープンします!

新しい報告書はこちらよりご覧いただけます。 (※12MB)
http://openjapan.net/wp-admin/images/openjapan_houkoku201703

 

明日だけは工事もお休みさせていただき、明後日からまた準備の毎日です!

牡鹿半島食堂いぶきは、元々あったものや廃材などを活かした店舗づくりをしています。

これからオープンまで、(新しいいぶきHPができるまで)少しずつ色々とご紹介させていただきますね。

securedownload[1] (2)欄間の一部。細工が美しいですよ~

実際にご来店の際は是非探してみてください!

※工事中のいぶきのご見学を希望の方はOPEN JAPANまでご連絡ください!